Descripción

Refinadora y conchadora de chocolate tipo melanger, diseñada para realizar procesos de refinado húmedo de chocolate y otros productos. Cuenta con una capacidad por lote de 20 a 25 kg y una producción aproximada de 20 a 75 kg/día, dependiendo del tiempo de refinado.

Características técnicas

• Tipo: Refinadora / conchadora de chocolate (melanger)
• Capacidad por lote: 20–25 kg
• Producción: 20–75 kg/día, según tiempo de refinado
• Material: Acero inoxidable 304
• Sistema: Rodillos o piedras de granito
• Tambor: Giratorio
• Tipo de molienda: Refinado húmedo

Sistema eléctrico

• Potencia: 1,5–3 kW
• Voltaje: 220 V, monofásico o trifásico
• Velocidad: 40–120 RPM, con baja velocidad y alto torque

Rendimiento

• Finura: 15–25 micras
• Tiempo de refinado: 8–24 horas
• Uso continuo: Sí, para trabajo prolongado

Dimensiones y peso

• Peso: 80–180 kg, dependiendo de la estructura
• Base: Equipada con ruedas industriales

Ideal para procesos de refinado y conchado de chocolate, ofreciendo un proceso de trabajo prolongado y un alto nivel de refinamiento.